MAN 4 Jakarta Selatan (22/12/2024) – Medali emas Kembali diraih oleh tim riset MAN 4 Jakarta dalam ajang Indonesia International Applied Science Project Olympiad (I2ASPO) 2024 yang berlangsung di Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya pada 17-21 Desember 2024. Tim yang terdiri dari Hasna Rana EL Rajab, Nayyara Adzraa Maghfira, Salwa Maulida Andini, Aynayya Zahra Tazkia, dan Shabrina Aqilah dari kelas XI dan XII ini mengusung riset bertemakan Functional Food dengan judul MOKU: Healthy Cookies with Cat’s Whiskers Leaf Extract and Mocaf Flour for Dementia Prevention.
Inovasi yang mereka kembangkan berupa kue sehat (cookies) yang menggunakan ekstrak daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus) dan tepung mocaf (modified cassava flour) sebagai bahan utama. Produk ini dirancang untuk mendukung pencegahan demensia, sebuah penyakit yang semakin umum di kalangan lansia. Penelitian ini menunjukkan potensi besar dalam menggabungkan bahan-bahan alami yang bermanfaat untuk kesehatan otak.
Di bawah bimbingan Erwin Saputra, tim ini berhasil mempresentasikan penelitian mereka di hadapan para juri internasional yang mengapresiasi kualitas riset dan dampak positif yang dapat ditimbulkan. Tim ini bersaing dengan peserta lain dari berbagai negara, menunjukkan bahwa generasi muda Indonesia mampu menghasilkan karya inovatif di tingkat global.
“Penelitian ini memberikan pengalaman berharga dalam menggabungkan sains dan inovasi untuk menciptakan produk fungsional yang bermanfaat,” ungkap Hasna Rana EL Rajab, salah satu anggota tim. “Kami berharap hasil penelitian ini dapat menjadi langkah awal dalam pengembangan solusi alami untuk kesehatan, terutama dalam pencegahan demensia.”
Sementara itu, Shabrina Aqilah menambahkan, “Melalui penelitian ini, kami belajar banyak tentang pentingnya menggunakan bahan alami yang berkhasiat dalam produk makanan sehat. Semoga penelitian ini dapat menginspirasi riset lebih lanjut di bidang fungsional food, terutama yang berfokus pada pencegahan penyakit seperti demensia.”
Prestasi ini semakin memperkuat komitmen MAN 4 Jakarta dalam mendorong siswa untuk berkarya di bidang sains dan kesehatan. Dengan perolehan medali emas di ajang internasional ini, tim riset MAN 4 Jakarta berharap dapat terus menginspirasi generasi muda untuk mengembangkan penelitian yang bermanfaat bagi masyarakat, sekaligus memberikan kontribusi nyata bagi dunia kesehatan global.